Im Hofladen
Solberga hat einen kleinen Hofladen, der öländische Spezialitäten, ökologische Lebensmittel und natürlich auch die Produkte des Hofes verkauft. Ganz wichtig ist natürlich auch die Eisbox, denn in einem normalen öländischen Sommer muss man sich häufiger mal abkühlen... Darüber hinaus haben wir ein Sortiment an Schaffellen - natürlich von unseren eigenen Tieren - und einige andere Produkte, die vielleicht für euch interessant sein könnten.
Nachhaltigkeit ist unser Ziel
Von 1988-2022 waren wir mit dem strengen Gütessiegel KRAV zertifiziert, das deutliche höhere Ansprüche an die Nachhaltigkeit der Produkte stellt als zum Beispiel das europäische BIO-Siegel. Dazu gehören der ausschließliche Einsatz von ökologischem Dünger und ökologischen Futtermitteln (die vor allem auch auf dem eigenen Hof produziert werden), der Schutz von Kulturlandschaften, die artgerechte Haltung der Tiere und deren späterer Schlachtung, aber auch besondere soziale Verantwortung für die Mitarbeiter.
2022 haben wir allerdings die Zertifizierung verlassen, weil wir nur noch die Beerensträucher im Anbau haben. Da sich bei uns nichts ändert und wir nach wie vor den Anspruch haben, einer der nachhaltigsten Betriebe Schwedens zu sein, können wir so pro Jahr mit dem gesparten Geld 2 kWp an Solarenergie ausbauen. Das entspricht immerhin 2000 kWh zusätzlicher Produktion pro Jahr.
Unser wachsender Obstgarten
Mit der Übernahme des Hofes im Jahr 2010 haben wir das Konzept geändert - wir dachten, dass es viel lustiger wäre, wenn ihr euch selbst pflücken könnt, was ihr braucht. Daraufhin haben wir angefangen, eine Obstplantage mit Kirschen, Äpfeln, Birnen und Pflaumen aufzubauen. Es gibt auch Himbeeren, Stachelbeeren und Johannisbeeren. Auf einem Bauernhof lernt man allerdings zuerst einmal Geduld: Nicht alles ist immer reif, und manchmal erntet man auch gar nichts...
Öffnungszeiten
Der Hofladen ist nur am Samstag besetzt, weil ihr dann ab bzw. abreist und wir euch gern in Empfang nehmen bzw. verabschieden wollen. Der Laden hat aber 7 Tage in der Woche von morgens bis abends geöffnet: Ihr nehmt euch einfach was ihr braucht, tragt die Einkäufe ein und wir rechnen am Samstag ab. Anschreiben so wie in der guten alten Zeit, haben wir gedacht...
